Archives of Internal Medicine adlı tıp dergisinde yayımlanan araştırmaya göre içeriğinde bitkisel protein mineraller çinko kalsiyum vitamin antioksidan ve magnezyum bulunan bu kabuklu 3 kuru yemiş insan sağlığı için son derece faydalı.

Araştırma fındık ceviz ve badem gibi kuru yemişlerin vücutta yağ alımını artırdığını ancak bu yağların diğer yağlardan farklı olduğundan kolesterol içermediğini ve böylece vücuttaki kolesterolün düşmesine de katkı sağladığını ifade ediyor.

Araştırma 7 ülkede kolesterolü yüksek veya düşük 583 kadın ve erkekte yapılan deneyleri kapsıyor.

Araştırmaya göre deneye tabi tutulan ve kolesterol düşürücü statin grubundan ilaç almayan kişiler ortalama 67 gram badem ceviz gibi kabuklu yemiş tükettiler.

Sonuçta bu kişilerin kanındaki LDL veya "kötü kolesterol" ortalama yüzde 74 azalırken HDL veya "iyi kolesterolün" yüzde 83 artığı tespit edildi.